Die spezifische Stahlsorte, die als das stärkste gilt, ist Edelstahl des Grades 400, speziell Art 440. 440, Edelstahl, dengrad ein Tischbesteckstahl mit einem höheren Kohlenstoffgehalt ist. Wenn richtig wärmebehandelt, behält Grad 440 die Ränder, die besser als andere Stahle sind.
Als einer der härtesten Edelstahlgrade, wird es in vier Teilmengen unterteilt. Edelstahl wird in 440A, 440B, 440C und 440F unterteilt, die nur im Kohlenstoffgehalt sich unterscheiden. Von diesen gilt Edelstahl 440C als das stärkste, mit einem Kohlenstoffgehalt zwischen 0.95-1.20%. Während des Ausglühens wird Stahlkanne 440 leicht in Form maschinell bearbeitet, maschinell bearbeitet und manipuliert, um Zunahmestärke weiter.